はじめまして。「Aoi no ma 〜間〜」店主の恒松と申します。

この度、喫茶あおいの公式HPの一角をお借りして、私の個人的な想いや珈琲についての探求を綴る場所として、ブログ（note）を始めることにしました。

最初の投稿として、私の自己紹介も兼ねて、なぜ「喫茶あおい」を始め、そして今、新たな挑戦として2階の焙煎室に「Aoi no ma」という空間を創ったのか、その背景にある物語と想いを綴りました。

Instagramでは伝えきれない、一杯の珈琲の裏側にあるストーリー。 少し長い文章ですが、ご一読いただけると幸いです。

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▶︎▶︎ この記事の続きを読むhttps://note.com/aoinoma_coffee/n/n247b320b81d9